Toon/verberg eco-modus navigatiebalk
Al 12.35 kg CO2 bespaard dankzij eco-modus op deze site. Wil jij je inzetten voor onze planeet? Meer informatie
Schakel de eco-modus in
Toerisme in Aubrac
infolive
Mijn favorieten 0
Ik ben op zoek naar
FR
NL EN FR DE IT ES
Menu
- De bestemming Voir plus
- Buitenactiviteiten Voir plus
- Gastronomie Voir plus
- Bezoeken en ontdekkingen Voir plus
- Kalender en evenementen Voir plus
- Verblijven Voir plus
De bestemming Vorig
#Hoogtepunten
Het Aubrac-plateau Gorges de la Truyère Laguiole, hoofdstad van Aubrac Aubrac, emblematisch dorp van het plateau Onze dorpen en omgeving De Aubrac-koe
#Bestek
Het Laguiole-mes Bezoek de messenfabrieken van Laguiole Waar koop je een Laguiole-mes?
#Natuur
Onze standpunten en toppen De watervallen De meren De flora van Aubrac Bekijk alles
Buitenactiviteiten Vorig
Wandelingen Zwemmen en nautische activiteiten Visserij Mountain biking Fietstoerisme Verticale en luchtactiviteiten Al onze outdoor- en vrijetijdsaanbieders Bekijk alles
Gastronomie Vorig
De restaurants Eet in een buron Waar eet je een aligot? Onze picknickplekken Vlees van het Aubrac-ras Aubrac-kazen Markten Streekproducten Bekijk alles
Bezoeken en ontdekkingen Vorig
Bezoek de messenfabrieken van Laguiole Bezoeken aan een boerderij Bezoeken aan kaasfabrieken en distilleerderijen Dammen Kastelen en monumenten Onze ambachtslieden en makers Bezienswaardigheden Bekijk alles
Kalender en evenementen Vorig
Onze grote evenementen De agenda Het sportdagboek Het familiedagboek Bekijk alles
Verblijven Vorig
#Voor de feestdagen
Gemeubileerde en seizoensverhuur De hotels De gastenkamers Campings Alle accommodaties
#Om te wandelen
Accommodatie op weg naar Santiago de Compostela Accommodatie op de Tour des Monts d'Aubrac Tussenstop gîtes
#Bruikbare informatie
L’office de tourisme Kom en beweeg door het gebied Winkels en ambachtslieden Lokaal leven Bekijk alles
infolive
FR
NL EN FR DE IT ES
De Mag
Tours en roadtrips
Home Gastronomie De recepten De Aligot
Het nodige
Rol
Aligot is HET emblematische gerecht van het Aubrac-plateau. U zult het gebied niet kunnen verlaten zonder ervan te hebben gehoord en nog minder zonder het te hebben geproefd. Aligot dateert uit de XNUMXe eeuw. DE Pèlerins op weg naar Santiago de Compostela vroegen ze om "liquid", wat iets te eten betekent. Geleidelijk veranderde het woord in aligot. Vóór de komst van de aardappel op ons continent werd aligot gekookt van brood en verse kaas.
Om je vakantie te verlengen en alle smaakpapillen te verwennen, is hier het recept voor Aubrac aligot, voor vier personen!
De ingrediënten
- 1 kilo aardappelen
- 100 g boter
- 250 g verse room
- 400 g verse Aubrac IGP-tomaat
- zout, peper, knoflook
De voorbereiding
- Maak een puree van 1 kg aardappelen.
- Voeg aan deze puree 100 g boter en 250 g verse room toe.
- Breng op smaak met zout, peper en eventueel knoflook, verwarm de puree opnieuw.
- Voeg 400 g vers in reepjes gesneden Aubrac IGP-boekdeel toe en roer krachtig met een houten spatel.
- Als het mengsel draderig is, is de aligot klaar. Aandacht : te lang op het vuur gehouden, de draad breekt.
Je zult het leuk vinden...
Waar eet je een aligot?
Streekproducten
Levensmiddelenwinkels
Was deze inhoud nuttig voor u?
- 4 Deze inhoud was nuttig voor u
- Deze inhoud was niet nuttig voor u
- Enregistrer
dank u
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om ons te laten weten dat deze inhoud nuttig voor je was. Uw aanmoediging is essentieel voor ons en uw feedback stelt ons in staat om te verbeteren.
dank u
Bedankt dat je de tijd hebt genomen om ons te laten weten dat deze inhoud niet nuttig voor je was. Dat spijt ons.
Sluit de infolive
infolive
Welkom bij
Het is vandaag donderdag 20 juni 2024, het is 01:09 uur.
vandaag
15°C in de ochtend
20°C in de middag
Vrijdag
13°C in de ochtend
16°C in de middag
Zaterdag
12°C in de ochtend
15°C in de middag
Zondag
10°C in de ochtend
15°C in de middag
vandaag
17°C in de ochtend
21°C in de middag
Vrijdag
15°C in de ochtend
18°C in de middag
Zaterdag
14°C in de ochtend
18°C in de middag
Zondag
12°C in de ochtend
17°C in de middag
vandaag
19°C in de ochtend
23°C in de middag
Vrijdag
16°C in de ochtend
19°C in de middag
Zaterdag
16°C in de ochtend
18°C in de middag
Zondag
13°C in de ochtend
20°C in de middag
vandaag
18°C in de ochtend
23°C in de middag
Vrijdag
16°C in de ochtend
19°C in de middag
Zaterdag
15°C in de ochtend
19°C in de middag
Zondag
13°C in de ochtend
20°C in de middag
vandaag
16°C in de ochtend
21°C in de middag
Vrijdag
14°C in de ochtend
17°C in de middag
Zaterdag
14°C in de ochtend
16°C in de middag
Zondag
11°C in de ochtend
18°C in de middag
fietstochten Hiking Webcams zwemmen
Buitenactiviteiten
Zoeken
