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Proteinriegel sind leichter selbst gemacht als gedacht. Und mit der Hauptzutat hier hättest du nicht gerechnet, wetten? Die Hauptzutatsind Kidneybohnen.Kidneybohnen enthalten neben ordentlich Protein auch Ballaststoffe. DiesePowerriegel eignen sich besonders für den Energieschub, den du vor demTraining brauchst.
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pro Riegel
- KCAL 192 Kilokalorien
- FETT 8g
- KH 17g Kohlenhydrat
- Z 11g Zucker
- PROT 12g Protein
- BS 5g Ballaststoffe
Für 6 Riegel
Zutaten
255 g Kidneybohnen
2 EL Agavendicksaft
2 EL Mandelmilch
10 Haselnüsse
20 g Zartbitterschokolade
1 EL stark entöltes Kakaopulver
2 EL Kokosmehl
50 g Proteinpulver
30 g Cranberries
Zubereitungszeit30 Min
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze (160 °C Umluft)vorheizen.
- Die Kidneybohnen in einemDurchschlag abgießen, abspülenund abtropfen lassen.
- Die Bohnen zusammen mitAgavendicksaft und Mandelmilchin einem Mixer zu einer breiigenKonsistenz mixen.
- Die Haselnüsse mit einemscharfen Messer halbieren unddie Zartbitterschokolade in kleineStücke schneiden.
- Die Bohnenmasse in eineSchüssel füllen und zusammen mitKakaopulver, Kokosmehl, Proteinpulver, Cranberries, halbiertenHaselnüsse und Schokoladenstückchen kräftig verrühren.
- Eine Kastenform mit Backpapierauslegen, die Masse darin verteilenund glatt streichen.
- Ca. 15 Minuten backen, dannauskühlen lassen.
- Die gebackene Masse mit demBackpapier aus der Form hebenund in 6 Riegel schneiden.
Fitnessköch*in
flying-uwe
Erschienen im Buch
bk1
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