Hoofdgerechten | Kip recepten |
20 minuten minuten
Naar recept gaan
Pad thai met kip: een heel erg lekker, makkelijk én snel recept heb ik vandaag voor je. Zet deze pad thai met kip gauw op het menu, want hij is top en ook nog eens zo klaar. Binnen een half uurtje zet je dit heerlijke Thaise recept op tafel.
Pad thai
Pad Thai ken je misschien wel van naam, maar wist je ook dat dit gerecht uit de wok ontzettend makkelijk is om te maken? Pad Thai is van origine een Thais recept en in Thailand is het ook echt een nationaal gerecht. Je kunt het gerecht maken in een wokpan, dat is het makkelijkst. Ik gebruikte zelf deze wokpan hiervoor.
Verschillende soorten Pad Thai
Er zijn vele verschillende soorten Pad Thai, zo kun je dit gerecht maken met vis, vegetarisch, garnalen (deze vind je ook op de blog: pad thai met garnalen), of zoals in dit recept: met kip. Lekker, makkelijk en gezond. Oh, en ook dus nog eens binnen 30 minuten al klaar! Ik zou zeggen, weinig reden om dit gerecht niet te proberen 😉 .
Tips voor een extra lekkere pad thai
Ik gebruik voor het maken van mijn recept voor Pad Thai deze keer kipfilet. Je kunt ook prima kipdijfilet gebruiken, iets vetter maar ook iets malser. Beide zijn erg lekker in Pad Thai. Vergeet overigens ook niet de pindakaas in de saus. Misschien klinkt het een beetje gek, maar dit zorgt ervoor dat dit gerecht van lekker naar héél erg lekker gaat.
Pad thai maken
Voor de pinda’s waarmee je dit gerecht garneert, kun je trouwens zowel gezouten als ongezouten pinda’s gebruiken. Persoonlijk vind ik gezouten pinda’s net even lekkerder omdat ze er dan ook qua smaak goed uitspringen.
Pad Thai met kip
Binnen 30 minuten zet jij deze HEERLIJKE Pad Thai op tafel! Pad Thai met kip is ontzettend makkelijk om te maken en super lekker.
4.49 van 135 stemmen
Printen Pinterest Opslaan
Voorbereiding: 5 minuten minuten
Bereidingstijd: 15 minuten minuten
Totale tijd: 20 minuten minuten
Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 150 gram platte rijstnoodles
- 250 gram kip (kipfilet of kipdijfilet – in stukjes gesneden)
- 5 bosui
- 1 ui
- 1 limoen
- 2 tenen knoflook
- 2 handjes pinda's
- 100 gram shiitake (in plakjes gesneden)
- 3 eetlepels ketchup
- 1,5 eetlepel suiker
- 2 eetlepels vissaus
- ½ eetlepel pindakaas
- ½ eetlepel sojasaus
- ½ theelepel chiliflakes
- 2 eieren (middel)
- 100 gram taugé
- zonnebloemolie, peper en zout
Optioneel: verse koriander naar smaak
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
Zorg ervoor dat de noodles gekookt zijn en dat je deze na het koken onder koud water hebt afgespoeld (dit kun je eventueel een dag van tevoren doen).
Snij de bosui in dunne plakjes, de ui in halve maantjes, de limoen door de helft en één helft in partjes, de knoflook fijn en hak de pinda's grof.
Verhit een beetje zonnebloemolie in de wok en bak de kip gaar in de wok terwijl je deze op smaak brengt met peper en zout. Als de kip bijna gaar is bak je de sh*ttake ook even mee.
Haal de kip en shiitake daarna uit de wok en hou even apart.
Terwijl de kip aan het bakken is maak je de saus. Hiervoor meng je de volgende ingrediënten in een kommetje: ketchup, vissaus, suiker, pindakaas, chiliflakes, sojasaus, knoflook en het sap van de helft van de limoen.
Verhit (indien nodig) nog een klein beetje olie in de wok en voeg de eieren toe. Laat even bakken en roer daarna door zodat je een soort van roerei krijgt.
Voeg dan de ui toe, wok even mee en tot slot doe je de kip erbij, daarna de noodles en tot slot de saus. Als laatste voeg je de taugé en de bosui toe. Wok nog 1-2 minuutjes.
Serveer in een kom en garneer naar smaak met verse koriander, de fijn gehakte pinda's en de overige partjes limoen. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 451kcal | Koolhydraten: 49g | Eiwitten: 28g | Vetten: 15g | Verzadigd vet: 3g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op ‘recept opslaan’ en sla hem op in je eigen collectie.
Margriet zegt:
18 oktober 2017 op 07:14
Hoi Eef, lekker recept! Heb m opgeslagen. Klopt het dat je linkje naar IG het niet doet? Zie m daar ook nog niet staan. Of ben ik te ongeduldig 🙂
Eef zegt:
18 oktober 2017 op 07:53
Ja, je was me net voor 🙂 Het linkje staat er bij! Leuk dat je mee doet!
Margriet zegt:
18 oktober 2017 op 07:14
Hoi Eef, lekker recept! Heb m opgeslagen. Klopt het dat je linkje naar IG het niet doet? Zie m daar ook nog niet staan. Of ben ik te ongeduldig 🙂
Eef zegt:
18 oktober 2017 op 07:53
Ja, je was me net voor 🙂 Het linkje staat er bij! Leuk dat je mee doet!
Annette zegt:
6 augustus 2023 op 18:52
Heerlijk recept. Ik haal hier bij de poelier gemarineerd satevlees
en doe er rode paprika , kool en paksoi bij. Dan smaakt t helemaal top.Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
7 augustus 2023 op 11:09
Klinkt heerlijk Annette, leuk om te horen!
Yvonne zegt:
18 oktober 2017 op 15:55
Een vriendin stuurde me een linkje naar dit recept. Lijkt me super lekker en ga ik zeker eens uitproberen! 😀 Ennuh… die winactie kan ik natuurlijk ook niet aan me voorbij laten gaan. Op naar je Instagram, haha!
Eef zegt:
21 oktober 2017 op 23:19
Kijk! Wat leuk om te lezen. Zeker mee doen 😀
Yvonne zegt:
18 oktober 2017 op 15:55
Een vriendin stuurde me een linkje naar dit recept. Lijkt me super lekker en ga ik zeker eens uitproberen! 😀 Ennuh… die winactie kan ik natuurlijk ook niet aan me voorbij laten gaan. Op naar je Instagram, haha!
Johan zegt:
7 november 2017 op 07:39
Dit lijkt meer op Hollandse bami dan op pad thai, in Thaise Pad thai zit geen;
knoflook, ketchup, pindakaas en platte bami maar rijstmie die geweekt is in koud water om voldoende vocht op te nemen.Eef zegt:
28 februari 2018 op 13:43
Het is ook Eef Kookt Zo 😉
John zegt:
22 september 2021 op 18:10
Vandaag gemaakt met enige aanpassingen. Ik heb sugar snaps toegevoegd. Ipv chiliflakes heb ik chilipoeder gebruikt.
Overigens een erg lekker recept.Eef zegt:
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Johan zegt:
7 november 2017 op 07:39
Dit lijkt meer op Hollandse bami dan op pad thai, in Thaise Pad thai zit geen;
knoflook, ketchup, pindakaas en platte bami maar rijstmie die geweekt is in koud water om voldoende vocht op te nemen.Inti Penso zegt:
30 maart 2021 op 18:45
Je hebt ongelijk pad thai kai zit geen rijst maar noodles/mie in keytchup lijkt me raar als je de tomaten ketchup bedoelt anders zou het ketjap moeten zijn wat mij het meest logische lijkt ik heb bij een thais restaurant gewerkt
Bernice zegt:
14 februari 2018 op 18:48
Heerlijk recept! Ook mijn zoon van 4 genoot ervan.
Had alleen soba noodles in huis, volgende keer probeer ik de platte variant.Eef zegt:
28 februari 2018 op 13:43
Wat leuk om te lezen, dank je wel Bernice 🙂
Bernice zegt:
14 februari 2018 op 18:48
Heerlijk recept! Ook mijn zoon van 4 genoot ervan.
Had alleen soba noodles in huis, volgende keer probeer ik de platte variant.Eef zegt:
28 februari 2018 op 13:43
Het is ook Eef Kookt Zo 😉
Jannie zegt:
5 april 2018 op 18:27
Ben het nu aan het maken. Ziet er erg lekker uit slleen kan ik de pinda’s in het recept niet te ug vinden.
Eef zegt:
11 april 2018 op 23:12
Oeps! Die hadden bij punt 7 moeten staan. Ik heb het direct aangepast. Dank voor je oplettendheid 🙂
Jannie zegt:
5 april 2018 op 18:27
Ben het nu aan het maken. Ziet er erg lekker uit slleen kan ik de pinda’s in het recept niet te ug vinden.
Eef zegt:
11 april 2018 op 23:12
Oeps! Die hadden bij punt 7 moeten staan. Ik heb het direct aangepast. Dank voor je oplettendheid 🙂
Brigitte zegt:
29 oktober 2018 op 19:18
Heerlijk recept, ik heb alleen wat meer saus gemaakt
Eef zegt:
3 november 2018 op 10:21
Dankjewel!
Brigitte zegt:
29 oktober 2018 op 19:18
Heerlijk recept, ik heb alleen wat meer saus gemaakt
Eef zegt:
3 november 2018 op 10:21
Dankjewel!
Christianne zegt:
1 januari 2019 op 18:30
Oh Eef dit was lekker zeg! Wat een goede start van 2019 met deze heerlijke Pad Thai!
Happy New Year meid!Eef zegt:
11 januari 2019 op 12:49
Wat leuk! Dankjewel en jij ook nog de beste wensen (mag nog wel toch 😉 )
Christianne zegt:
1 januari 2019 op 18:30
Oh Eef dit was lekker zeg! Wat een goede start van 2019 met deze heerlijke Pad Thai!
Happy New Year meid!Eef zegt:
11 januari 2019 op 12:49
Wat leuk! Dankjewel en jij ook nog de beste wensen (mag nog wel toch 😉 )
Wiljo de Vriend zegt:
27 december 2019 op 17:33
Echt een heerlijk recept, en zo klaar! Al verschillende keren gemaakt.
Eef zegt:
28 december 2019 op 18:15
Wat leuk om te lezen! Dankjewel voor je reactie 😀
Kate zegt:
18 januari 2020 op 09:59
Heerlijk recept! Maaaar wist je dat Pad Thai is ontstaan als afleiding van pho sao? Een Vietnamees gerecht! Kway teow is Chinees voor rijstnoedels en veel Thaise mensen zien pad thai dus als Chinees gerecht!
Eef zegt:
22 januari 2020 op 09:34
Wat een leuk weetje, dankjewel voor het delen Kate 🙂
Roemer zegt:
11 december 2020 op 21:51
Na vele pad thai recepten te hebben geprobeerd, is dit met uitstek de lekkerste!! Grappig dat je met deze oerhollandse ingrediënten zo dichtbij de authentieke thaise smaak kan komen. Deze houden we erin!!Eef zegt:
12 december 2020 op 10:07
Wat een mooi compliment, dankjewel 😀
Marieke zegt:
23 maart 2021 op 17:41
Ik had niet verwacht dat dit zo lekker zou zijn, echt heerlijk! Dank je wel.
Eef zegt:
27 maart 2021 op 08:02
Wat leuk om te lezen, jij dankjewel voor je reactie 🙂
Jan zegt:
14 juli 2021 op 16:01
Wat was dit lekker! Ik heb het al twee keer gemaakt in 1 week. Top gerecht.Eef zegt:
15 juli 2021 op 09:29
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Casper zegt:
9 november 2021 op 15:57
Hi Eef,
Gebruik je in je recept ketchup, of bedoel je Ketjap?
Ik ben benieuwd, en heb zin om je gerecht te maken 🙂Eef zegt:
9 november 2021 op 16:57
Ketchup, gewone ketchup 😉 Eet smakelijk!
Dionne zegt:
13 december 2021 op 17:45
Super lekker! Kom net terug uit Thailand maar deze heeft een stuk meer smaak dan de meeste versies daar, in positieve zin!
Moest 3x lezen dat er ketchup in moest maar wauw dat werkt fantastisch! Heel lekker, veel dank!Nynke zegt:
9 januari 2022 op 18:46
Weer een fijn recept op je website! Deze ga ik zeker vaker maken! Heb er nog peultjes en paprika bij gewokt.Eef zegt:
9 januari 2022 op 22:34
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je reactie 🙂
Shiwa Hoek zegt:
14 januari 2022 op 19:22
Heb dit recept net gemaakt en heerlijk gegeten wel. Nu toch dan maar een account aangemaakt zodat ik het meteen kan opslaan.Anita zegt:
23 september 2022 op 17:52
Vandaag gemaakt. Werd meteen helemaal goedgekeurd. Dus ’n blijvertje hier.Maris - Team Eefkooktzo.nl zegt:
23 september 2022 op 18:26
Yay, goed zo, dat horen we graag 🙂 Hoop dat jullie er nog vaak van gaan genieten samen!
Krijnie Speksnijder zegt:
13 maart 2023 op 14:56
Wat een heerlijk gerecht, bijzonder smaakvol! Wel heb ik een zak Thaise wok groenten, een klein zakje wortel juliene en wok garnalen toe gevoegd. Was smullen!
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
13 maart 2023 op 17:13
Wat fijn, dankjewel!!
Christina zegt:
16 maart 2023 op 20:19
Als fan van Thailand heb ik een duidelijk idee bij de smaak en geur van pad Thai. Ik had er dus wel een vraagteken bij: zonder tamarinde? Ik schrijf bijna nooit een review maar vandaag is een uitzondering. Dit recept komt behoorlijk in de buurt bij de ervaring van een portie pad Thai in Thailand. Heerlijk! Ik heb wel rijstnoedels (Conimex) en verse rode peper gebruikt. Eef, je kookt zo hartstikke goed!Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
17 maart 2023 op 10:49
Wat een mooi compliment is dit! Heel leuk om te lezen, bedankt voor het delen en fijn dat het zo gesmaakt heeft 🙂
LexD. zegt:
20 april 2023 op 13:48
Lekker recept. De ketchup was een verrassend ingrediënt, maar erg lekker. Heb geen platte noodles gebruikt, maar eiermie. Ook ik heb wat meer saus gemaakt, en een volgende keer voeg ik iets groens toe. Die volgende keer zal niet lang op zich laten wachten!Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
21 april 2023 op 11:37
Wat goed om te horen! Bedankt voor het delen 🙂
Brigitte zegt:
28 juli 2023 op 14:53
Heerlijk recept! Ik voeg ook nog groenten toe: zakje sugarsnaps past er heerlijk bij!
Verder ook meer saus gemaakt.
Ik gebruik rijstnoedels: is het recept ook glutenvrij:)Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
29 juli 2023 op 12:37
Lekker en leuke tips! Dankje Brigitte!
Siroo zegt:
17 september 2023 op 18:47
Net gemaakt met de ingrediënten voor 6 personen (Ik hou van veel in een keer maken;) mijn man, 2 kinderen en ik hebben er echt van genoten! En mijn man is echt een zeeer kieskeurige eter. Ik moest hem dan ook pas aan het einde vertellen dat er ketchup en pindakaas in zat haha. Vanavond neemt hij een extra bordje mee naar het werk:) Weer een recept wat we nog vaak gaan eten!Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
18 september 2023 op 20:37
Wat super om te horen, dankjewel!
Nicky zegt:
15 december 2023 op 19:39
Eerste keer gemaakt en valt zeker in de smaak! Dankjewel Eef!
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
16 december 2023 op 10:39
Wat super om te horen, dankjewel Nicky!
Single zegt:
8 januari 2024 op 20:13
Had alles in huis gehaald voor een date-avond, maar de date was geen succes en voor het eten was hij weg. Dus ik dacht: toch Pad Thai maken of een pizza in de oven. Toch maar gekookt. Jammer van de date maar wel 3 dagen superlekker gegeten, haha!Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
9 januari 2024 op 10:24
Ah wat balen! Gelukkig wel lekker gegeten!
Emmie zegt:
14 februari 2024 op 18:20
Jammie! Heerlijk gerecht. Ik heb ‘m voor 4 personen met dubbele noodles en dubbele saus gemaakt echt lekker. DankjewelDominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
15 februari 2024 op 11:02
Wat leuk om te horen! Fijn dat het zo gesmaakt heeft.
Nina zegt:
9 maart 2024 op 18:42
Heerlijk recept! Zojuist gegeten. Ik heb de shiitake vervangen door kastanje champignons en gewokte sugar snaps ivm de kinderen 😉
Aanrader, heerlijke variatie weer eens die ook nog eens heel goed op smaak is!Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
11 maart 2024 op 12:07
Klinkt super, dankjewel Nina!
Anniek zegt:
10 mei 2024 op 18:39
Het is super lekkerAnna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
11 mei 2024 op 11:27
Dankjewel Anniek!
Reggy zegt:
23 mei 2024 op 16:45
Wij maken al een hele tijd deze pad thai; ook vaak als we eters krijgen. Altijd weer een succes. Ik maak het nooit meer anders. Alleen van de saus maak ik altijd iets meer. Ook super handig recept omdat het overgrote deel van de ingrediënten altijd in mijn keukenkast staat.
Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
24 mei 2024 op 09:57
Wat super om te horen! Daar worden we heel erg blij van. En extra saus is altijd goed 😉
Evert zegt:
25 mei 2024 op 08:43
Ook ik heb dit recept ontdekt, omdat ik wel eens een aziatisch gerecht wil koken.
Ga ‘m vanavond bereiden.Anna - Team Eef Kookt Zo Anna zegt:
25 mei 2024 op 11:15
Wat leuk, geniet ervan Evert!
irma de lange zegt:
14 juni 2024 op 18:57
mijn man schepte nog een bord op, dat zegt wat want het is tegenwoordig geen grote eter 😉
het was heerlijk!Dominique - Team Eefkooktzo.nl zegt:
15 juni 2024 op 15:13
Wat leuk om te horen! Dat zijn goede berichten. Dankjewel voor je reactie!
4.49 from 135 votes (135 ratings without comment)
